配合培育目標情形

本系培育目標為造就旅遊服務及實用商務人才。為了落實此目標，本系即針對此二大領域所需具備之能力設計安排，著重於五個方向課程規劃。
　 ⊙ 紮實的英語基礎課程。
　 ⊙ 多元的旅遊及導覽課程。 
　 ⊙ 實用商務專業課程。 
　 ⊙ 兼顧職場需求及學生興趣的第二外國語(日文、法文、西班牙文)。 
　 ⊙ 完整的電腦、網路資訊課程。 
為了顧及課程銜接的完整性以及確實配合培育目標，各學制皆設有課程表及課程架構圖。
每學期均要求授課教師提出教學大網及進度表，若不符培育目標或各學制間年級課程有重複之情形，則要求討論修正，以確實符合學生的需要。
本系設有課程規劃小組，每學期召開課程委員會，針對學生及業界的需求，並徵詢校外學者、業界專家及畢業系友的意見，就課程的適切性，視需要隨時提出討論及修訂。

兼顧未來就業情形

⊙本系專業課程規劃理念，無論是必修或選修，皆兼顧學生的興趣與未來就業市場的需求。配合多媒體教室、自學教室、圖書館等軟硬體設備，期使學生擁有專業能力，將來能在職場上佔有一席之地。由於學制的不同，課程的規劃除了英語聽、說、讀、寫的基礎能力外，專業能力的培育則略有不同。 
⊙四技課程著重於英語訓練、旅遊與商務專業課程，輔以第二外國語(日文、法文或西班牙文)及電腦資訊課程。英語聽、說、讀、寫的基礎能力和英語會議簡報、語言與文化、中英文筆譯等課程，充實學生英/外語應用能力。旅遊概論、觀光資源規劃、外語領隊導遊實務、領隊導遊英語、觀光景點英語導覽等互相配合，再加上職場倫理等多方面的知識，使學生具備中高階英語應用及旅遊知能。學生如欲從事商業類工作， 行銷管理、國際貿易原理與實務、電子商務、企業管理、會展概論等課程，可幫助學生勝任一般商務類工作。 如欲進修，則本著紮實的各種英外語能力等升學相關科目，輔佐其投考研究所，獲取更高階的就業相關能力。 

整體規劃之適切性

⊙依據本系課程規劃之理念，提供學生各種旅遊及商業領域的職場訓練。
⊙安排各學制的學生參與本系教師執行的計劃，包括有英語教學、旅遊、商業等不同的領域，使學生於協助計劃執行中，能學以致用。同時亦能強化本系的培育目標。　 
⊙透過建教合作案，讓本系各學制學生獲得實際工作的經驗。如安排本系科學生課餘輔導鄰近學校(如三村國小)學生之英語學習活動；坊間業界實習(如:雄獅旅遊、墾丁福華渡假飯店、香格里拉台南遠東國際大飯店、文鶴出版有限公司、敦煌書局等)；國際性活動美、日語口語翻譯服務等，使學生能深入實境中，了解理論與實用兼顧的技能。　 
⊙本系所規劃之課程，如旅遊英語、第二外語(如:日文等)、職場英語會話、中英文筆譯、旅遊、商務及電腦資訊等各方面的課程均以學生的需要為考量，相信對學生助益良多，讓他們在實習的工作場所能勝任愉快。